Hinkkuri Highland tilan avoimet ovet

Suomen Highland Cattle Club ry järjesti eilen kuluttajille, kasvattajille ja muille ylämaankarjasta kiinnostuneille avoimet ovet päivän, johon osallistui 21 jäsentilaa. Me ajoimme eilen Mäntyharjuun Hinkkuri Highland tilalle. Lahdesta Mäntyharjun keskustaan on tasan 100 km ja keskustasta Hinkkurin tilalle vähän vajaa 20 km.

Ylämaankarja on vanha nautarotu. Sen alkuperästä voidaan esittää monenmoisia arvailuja. Oli niin tai näin, varmaa on ainakin se, että rotu on aikojen saatossa sopeutunut täydellisesti elämään ylämaiden karussa ja koleassa luonnossa. Eläimet jalostuivat luonnostaan selviytymään karun maaperän antimilla ja niille kehittyi erinomainen ravinteidenottokyky. Ylämaankarjan nahka on erittäin paksu, jopa kaksi kertaa tavallisen naudan nahkaa paksumpi. Sen turkki koostuu villavasta ja eristävästä aluskarvasta, ja karkeasta päälikarvasta. Tämän vuoksi rotu ei sovellu sisäkasvatukseen eikä ahtaisiin ulkotarhoihin tai pihatto-olosuhteisiin.

Lehmien tyypillinen elopaino on noin 500-600 kg ja sonnien noin 800–900 kg, rotu on siis melko pienikokoinen. Sen ominaispiirteitä ovat pitkät sarvet, tuuhea turkki ja erityisen pitkä karvoitus otsassa ja korvissa. Väriltään se voi olla musta tai harmaanruskea, valkoinen, keltainen, punainen tai juovikas.

Ylämaankarjan lihassa on vähemmän rasvaa ja kolesterolia, mutta enemmän rautaa ja proteiineja kuin normaalissa naudanlihassa. Me ostimme tapahtuman grillistä cheddar Härkägrilleri makkarat ja voi et oli hyvän makuiset! Voin kyllä todella suositella! Täyttä lihaa ilman jauhoja ja soijaa.

Osallistuimme pojan kanssa huissin hienolle Haikkusafarille. Kiersimme safariauton kyydissä kolmella ylämaankarja laitumella. Sonnit ja lehmät tulivat ihan meidän viereemme ja vähän niitä pääsi siinä koskettelemaankin, jos uskalsi. Eläimet vaikutti kovin lauhkeilta, mutta komeat sarvet herätti kyllä kunnioitusta. Kilttejä kuulemma ovatkin, mutta sarvethan niillä on ja hevosen tavoin ovat saaliseläimiä, joten esim. säikähtäessään saattavat poistua paikalta hyvinkin rivakkaan tahtiin.

Oli erittäin mieluinen reissu ja voin kyllä suositella Haikkusafaria! Me bongasimme tapahtuman vloggaaja Anniina Jalkasen instasta. Anniinan ja Juhan vauvajuttuja ja maalle muuttoa olemme jo muutaman vuoden seuranneet. Oli ihana tavata tämä perhe avoimissa ovissa. <3 Ottakaapa Anniina ja Juha seurantaan! <3

Hinkkuri Highland ylämaankarja tilalla voi poiketa tutustumaan mistä #lähiruoka lähtee.
Kannattaa vain etukäteen varmistaa, että isäntäväki on paikalla.
15.8.2020 #Haikkuruokaa tarjolla myös Valkealan Litviikkimarkkinoilla!

Kiitos Hinkkuri Highland tila ja Anniina ja Juha!

Markkua tervehtimässä

Lähdimme eilen yhdeltä ajamaan kohti Uuraisten Hirvaskangasta, appivanhempani myöskin kyydissä. Vajaan kolmen tunnin päästä saavuimme määränpäähän, Palsanmäen Huutokaupan parkkipaikalle. Yllätyimme miten pienet puitteet olivatkin. Kannatti siis olla ajoissa paikalla niin saimme istumapaikat sisältä. Ulkoistumapaikoiltakin olisi nähnyt hyvin, mutta syyskeli toi istujille viileät tunnelmat.

Näytti, että huutokauppa ei kauaa kestäisi, mutta meklaamista riitti reiluksi kolmeksi tunniksi. Oli myös mielenkiintoista seurata tv-ryhmän toimintaa ja kuinka ohjelmaa rakennettiin siinä samalla paperille. Nyt juhlittiin pullakahvein Akin ja Helin 10-vuotista uraa huutokaupan peräsimessä. Kuuluisat rähmäpullat jäivät maistamatta, mutta herkullisia olivat voisilmäpullatkin. 

Kotona oltin vasta kahdentoista jälkeen. Oli kuitenkin antoisa päivä, joten kyllä kannatti retkelle lähteä. Mitään ei tullut huudettua. Kuparipannun hintakin pompsahti heti päälle sataseen, samoin kuin himoitsemani Kekkos-taulun ja Pekka ja Pätkä julisteen. Oikeastaan mikään tuote ei tainnut lähteä pilkkahintaan. Iso osa esineistä myytiin ennakkotarjousten perusteella.