Postaus on toteutettu yhteistyössä Hinkkuri Higland ylämaankarjatilan kanssa. Meiltä on pihalta puuttunut avotulipaikka, mutta ei puutu enää. Isäni nikkaroi meille koivikon reunaan laavun ja tuulensuojapenkin ja mies hitsasi navetan vanhoista vesiputkista ja padasta tulipadan. Kyllä nyt kelpaa lapsen kanssa makkaroita paistella!
Sunnuntaina tuli siskoni miehensä kanssa meille kyläilemään ja nuotiopaikkamme pääsi testaukseen. Maggarat meille tarjosi Hinkkuri Higland. Kävimme Hinkkurin tilala muutama viikko sitten tutustumassa avoimissa ovissa ja maistoimme ensimmäisen kerran ylämaankarjasta valmistettua Cheddar Härkägrilleriä. Parasta makkaraa mitä olen koskaan maistanut! Ylämaankarjan lihassa on vähemmän rasvaa ja kolesterolia, mutta enemmän rautaa ja proteiineja kuin normaalissa naudanlihassa.
Kannattaa vain etukäteen varmistaa, että isäntäväki on paikalla. Haikkusafari on mieletön kokemus!
